Per festeggiare San Patrizio con un menu che celebra la tradizione irlandese – in collaborazione con Bord Bia, l’Ente governativo per la promozione del food e beverage irlandese – proponiamo una selezione di ricette ideali per l’occasione: dallo stufato ricco e confortante, alle deliziose torte, fino alle preparazioni a base di birra stout.
- Beef and Guinness Pie – una torta salata a base di carne e birra scura, croccante fuori e succulenta dentro: perfetta per una cena conviviale.
- Stufato di manzo alla Guinness – uno stufato tradizionale reso speciale dall’aggiunta della birra stout, ideale da servire con un purè o un buon pane irlandese.
- Cosciotto di agnello ai mirtilli e clementine – un secondo piatto ricco e raffinato, dal gusto deciso, perfetto se volete portare un tocco di eleganza alla cena di St. Patrick.
- Dolci e dessert, come brownie o dolcetti al cioccolato, per chiudere in dolcezza una serata all’irlandese.
- Un tocco autentico: la birra (e non solo)
Nelle ricette consigliate non manca l’ingrediente simbolo dell’Irlanda: la birra stout, che conferisce carattere e profondità ai piatti.
- Antipasto – Zuppa o crema del giorno
Una crema leggera di verdure o una zuppa rustica, perfetta per aprire la cena all’irlandese. - Primo Piatto – Irish Stew alla Guinness
Lo stufato di manzo cotto lentamente con verdure e birra Guinness, autentico simbolo della cucina irlandese. - Secondo Piatto – Cosciotto d’agnello ai mirtilli e clementine
Un piatto ricco e profumato che unisce tradizione e creatività, perfetto per le occasioni speciali, oppure Beef and Guinness Pie ovvero la torta salata ripiena di manzo e birra stout: croccante all’esterno, succosa all’interno. - Contorno – Soda Bread
Pane irlandese semplice, senza lievito, perfetto per accompagnare stufati e pie. - Dolce – Dessert alla Guinness o cioccolato
Ideale per chiudere il menu con un tocco dolce e goloso. Sono suggeriti dolcetti e brownie. - Bevande – Birra Stout (Guinness), Irish Whiskey e Sidro irlandese oppure scopri come fare la birra verde di San Patrizio!
Abbiamo selezionato una serie di ricette per San Patrizio che prevedono l’utilizzo della celebre birra scura irlandese: ossia la Guinness. Al fine di offrire una visione più ampia sui piatti che si possono preparare queste pietanze costituiscono sicuramente un tipico cibo legato alla tradizione.
Altre prelibate ricetta da poter scegliere:
- Beef Guinness Pie
- Tartare ai colori irlandesi
- Rollè di carpaccio marinato
- Costine di maiale brasate alla Guinness
- Crepes alla Guinness con crema di funghi
- Filetto di merluzzo panato alla Guinness
- Gelato al cioccolato con Guinness