I biscotti a forma di pipistrello sono dei frollini, realizzati spesso al cacao, perfetti per Halloween. La loro realizzazione è piuttosto facile e veloce visto che servono pochi ingredienti per farli e vari modi per decorarli. Scavando tra le origini di questi dolci si può scoprire che sono associati alla festa di Halloween, che affonda le sue radici a tradizioni di origini celtiche. Sono da preferire alla vigilia di Ognissanti, dunque, in modo da deliziare i vostri bambini. Accompagnare questo dolce ad altri tematici come i “Bat cookies” o “Spiderweb Cheesecake”, “Cervello di panna cotta” o “Ossa di morto”.
Preparazione
Ingredienti per la pasta frolla:
- Burro a dadini 150 g
- Farina 245 g
- Zucchero a velo 100 g
- Cacao 15 g
- Tuorli d’Uova 2
Ingredienti per la glassa:
- Zucchero a velo 100 g
- Acqua 20 ml
- Colorante alimentare nero
- Pennello per uso alimentare
Mescolare farina, cacao e zucchero. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e poi l'uovo. Impastare e stendere la frolla (circa 5 mm di spessore) e far riposare in frigo per 30 minuti. Ritagliare i biscotti a forma di pipistrello (si può usare una sagoma di cartoncino). Infornare a 180°C per 15-20 minuti. Potrete decorare utilizzando della marmellata, codine di cioccolato e pasta di zucchero. Per coloro che intendono realizzare un prodotto senza glutine consigliamo di utilizzare la farina di riso venere e cioccolato fondente al 99%.
