Facebook (@DruryBuildings)Dublino è un vero e proprio paradiso per gli amanti del cibo, dove la tradizione irlandese si fonde con una varietà di cucine internazionali e locali davvero innovative. Qui puoi assaporare piatti tipici come il Irish stew, il Dublin coddle, il boxty e il full Irish breakfast, ma hai anche l’opportunità di esplorare deliziose proposte italiane, asiatiche, indiane e mediorientali nei quartieri del centro. Ogni angolo della città offre esperienze gastronomiche uniche, dai pub storici ai ristoranti gourmet.
Piatti tipici irlandesi da provare
- Irish Stew – uno stufato ricco di agnello o manzo, patate e verdure.
- Dublin Coddle – un mix di salsicce, pancetta, patate e cipolle.
- Boxty – una frittella di patate tradizionale, servita con carne o pesce.
- Full Irish Breakfast – un piatto abbondante con uova, pancetta, salsicce, pudding e pane.
- Fish & Chips – un classico che non può mancare nei pub e nei locali informali.
Ristoranti consigliati e zone gastronomiche
Se sei in cerca di posti da non perdere, ecco alcuni dei più amati: Gallagher’s Boxty House (dove gustare piatti irlandesi a Temple Bar), The Winding Stair (che offre una cucina irlandese moderna),
O’Neill’s e The Brazen Head (due pub storici da visitare). Per chi desidera esplorare sapori internazionali, i quartieri centrali sono pieni di ristoranti etnici e italiani di alta qualità.
- Temple Bar: un mix di pub, ristoranti tradizionali e locali per turisti.
- Portobello: ristoranti moderni, bistrot e caffè per il brunch.
- Grafton Street e dintorni: un’ampia scelta di cucina internazionale e ristoranti etnici.
- Capel Street: ristoranti etnici e opzioni più contemporanee.
Ristoranti italiani e cucine internazionali
Dublino è anche un paradiso per gli amanti della cucina italiana e internazionale. Qui puoi trovare pizzerie, ristoranti di pasta e specialità mediterranee, ma anche sushi, curry indiani e piatti del Medio Oriente. Per saperne di più, dai un’occhiata alla sezione dedicata alla cucina irlandese e internazionale.
Pub e locali tradizionali
I pub irlandesi sono molto più di semplici birrerie: molti di essi offrono piatti tipici e musica dal vivo. Non puoi perderti: pub e locali a Dublino, che includono posti con musica tradizionale, pub gay-friendly (Dublino gay) e nightclubs (discoteche e locali notturni).
Consigli pratici
- Assicurati di prenotare in anticipo nei locali più gettonati, specialmente nei weekend.
- Molti ristoranti propongono menù stagionali che utilizzano ingredienti freschi e locali.
- Se cerchi piatti tradizionali, dai un’occhiata ai pub o ai ristoranti vicino alle attrazioni principali.
- Troverai opzioni vegetariane e vegane in molti locali internazionali.
Questa guida raccoglie ristoranti irlandesi, italiani, etnici e zone gastronomiche, fornendo tutte le informazioni necessarie per vivere un’esperienza culinaria indimenticabile a Dublino.
