Uno degli elementi tipici che stando alla tradizione non può mancare a tavola è il famoso irish bread, ovvero il pane realizzato in tanti modi diversi. Un prodotto base tradizione del mangiare in Irlanda, liscio o con uvetta, che accompagna la cucina irlandese tipicamente ricca di patate, dolci, carni e pietanze di pesce fresco. Pur non essendoci piatti variegati, i prodotti eccellenti che si trovano in Irlanda rendono le pietanze uniche e prelibate. Così la cucina irlandese assume un ruolo chiave nella tradizione culinaria regalando vecchi stili e nuovi modelli per mangiare gourmet. Ovviamente non mancano fast-food, pubs-grubs, food-bars, caffetterie, panetterie, kebab, creperie, paninoteche e tantissimi altri take away che permettono di mangiare anche piatti diversi.
Elementi di base
Da sempre le patate, e successivamente anche i funghi, costituiscono il fulcro della cucina irlandese. Una sorta di ingrediente neutrale che decora l’agnello, la carne di montone e persino il salmone. Alle patate cucinate o meno dovrete accostare il pane, bianco o nero, con ricette che potrebbero risalire persino al 1840.
