LAWJR, PixabayPer festeggiare San Patrizio con un menu che celebra la tradizione irlandese – in collaborazione con Bord Bia, l’Ente governativo per la promozione del food e beverage irlandese – proponiamo una selezione di ricette ideali per l’occasione: dallo stufato ricco e confortante, alle deliziose torte, fino alle preparazioni a base di birra stout.
Alcune idee da provare
- Beef and Guinness Pie – una torta salata a base di carne e birra scura, croccante fuori e succulenta dentro: perfetta per una cena conviviale.
- Stufato di manzo alla Guinness – uno stufato tradizionale reso speciale dall’aggiunta della birra stout, ideale da servire con un purè o un buon pane irlandese.
- Cosciotto di agnello ai mirtilli e clementine – un secondo piatto ricco e raffinato, dal gusto deciso, perfetto se volete portare un tocco di eleganza alla cena di St. Patrick.
- Dolci e dessert, come brownie o dolcetti al cioccolato, per chiudere in dolcezza una serata all’irlandese.
- Un tocco autentico: la birra (e non solo)
Nelle ricette consigliate non manca l’ingrediente simbolo dell’Irlanda: la birra stout, che conferisce carattere e profondità ai piatti.
Menu tipico
- Antipasto – Zuppa o crema del giorno
Una crema leggera di verdure o una zuppa rustica, perfetta per aprire la cena all’irlandese. - Primo Piatto – Irish Stew alla Guinness
Lo stufato di manzo cotto lentamente con verdure e birra Guinness, autentico simbolo della cucina irlandese. - Secondo Piatto – Cosciotto d’agnello ai mirtilli e clementine
Un piatto ricco e profumato che unisce tradizione e creatività, perfetto per le occasioni speciali, oppure Beef and Guinness Pie ovvero la torta salata ripiena di manzo e birra stout: croccante all’esterno, succosa all’interno. - Contorno – Soda Bread
Pane irlandese semplice, senza lievito, perfetto per accompagnare stufati e pie. - Dolce – Dessert alla Guinness o cioccolato
Ideale per chiudere il menu con un tocco dolce e goloso. Sono suggeriti dolcetti e brownie. - Bevande – Birra Stout (Guinness), Irish Whiskey e Sidro irlandese oppure scopri come fare la birra verde di San Patrizio!
Abbiamo selezionato una serie di ricette per San Patrizio che prevedono l’utilizzo della celebre birra scura irlandese: ossia la Guinness. Al fine di offrire una visione più ampia sui piatti che si possono preparare queste pietanze costituiscono sicuramente un tipico cibo legato alla tradizione.
