Negli ultimi quindici anni l’Irlanda ha vissuto una vera rivoluzione della birra artigianale, affiancando Guinness e Murphy’s con decine di microbirrifici che hanno trasformato l’esperienza del pub.
Mentre la Jameson Experience di Dublino è il museo turistico, la vera distillazione del whiskey più famoso d’Irlanda avviene ancora a Midleton, nel Cork — un’esperienza diversa per i veri appassionati.
Dalla patata bollita all’alta ristorazione: il racconto di una rivoluzione culinaria silenziosa che ha trasformato Dublino, Cork e la scena gastronomica di tutta l’isola.
Un racconto esperienziale di come si impara ad apprezzare il whiskey irlandese, le differenze con lo scotch e i rituali dei locali. Nessuna guida tecnica — solo sensazioni.
Il fish and chips irlandese non è una copia di quello inglese: storia diversa, ingredienti diversi e un dibattito feroce su chi lo fa meglio.